6月12日—14日，由中国生物工程学会主办的第二届全国生物技术与食品加工创新大会在安徽省六安市举行。为进一步拓宽教师学术视野、深化行业交流，提升教师科研创新能力与成果转化水平，更好发挥专业力量服务区域经济发展，海洋技术系协办本次大会，选派食品、生物领域4名专业教师参会并在分论坛作3场学术报告交流。

大会以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，聚焦未来食品领域技术突破与产业发展前景，深入探讨生物技术在食品产业中的创新应用、技术落地及成果转化路径。大会集结全国各大高校、科研院所及行业企业的专家学者，设置多场主题论坛、专业分论坛、研究生论坛与墙报交流等活动，研究范畴覆盖合成生物学、微生物发酵、代谢工程、功能性食品研发、特色农产品精深加工、食品质量安全、食药资源开发、海洋生物资源综合利用等多个前沿方向，搭建起高水平的学术交流、思想碰撞与产学研合作平台。

参会教师围绕海洋生物资源挖掘与利用及水产品开发、食药资源开发—效用与机制、合成生物学与可持续食品制造三大方向作专题报告，集中展示最新科研成果与实践探索。周庆新教授围绕南极磷虾资源高效综合利用，系统介绍了南极磷虾油定向提取、结构表征与鉴定、稳态化制剂设计以及分级利用技术体系，为南极磷虾资源化挖掘和健康产品开发提供了理论与数据支撑。鲁曾副教授聚焦药食同源领域，介绍学校在药食同源领域开展的三项核心工作，依托工程技术中心为药食同源企业提供特膳和保健食品工厂设计、施工指导与生产许可办理服务，完善建设斑马鱼功能食品评价实验室及海洋保健食品及特殊膳食中试车间，提出面向全国高校科研团队和食品企业的一体化服务体系，覆盖从功能评价、中试转化到车间规划、合规运营的全链条，旨在帮助本科院校及科研机构成果高效落地，与企业协同推动药食同源产品从实验室走向规模化量产。帅辉副教授立足生物制药专业方向，分享利用合成生物技术解析医药化学分子manD新型代谢通路的研究成果，并分析了该技术后续优化改造与产业化应用的巨大潜力。

此次会议，不仅帮助教师精准把握生物技术与食品加工领域的发展动向，夯实科研与专业能力，也进一步密切了我校海洋技术系与国内同行院校、行业机构的沟通联系。下一步，海洋技术系将以本次学术交流为契机，持续推动学科建设、科研创新与产业发展深度融合，着力提升科研成果转化效率，依托自身专业优势，为区域特色产业高质量发展注入新动能。（海洋技术系 范卓妍）