为传承中华传统饮食文化，倡导绿色健康餐饮新风尚，4月18日下午，学校第四期“食堂共享・绿色餐饮”主题烹饪实践活动在天台山校区餐厅一楼厨房开展。本次活动全程由学生代表参与实践，让同学们亲手烹制菜肴，在烟火气中体悟劳动与成长。

活动选取百花酿油菜、荠菜丸子两道时令菜品，贴合绿色低碳、健康饮食理念，活动现场气氛热烈而有序。活动伊始，参与学生规范穿戴围裙、头套等防护用品。工作人员详细介绍活动流程，着重讲解刀具使用、炉灶操作等安全注意事项。随后，食堂主厨现场示范菜品制作全过程，细致讲解食材处理、调味配比、火候把控等技巧，传授实操经验。

实操环节，学生自由组队、分工协作，各司其职、配合默契。从切配到烹制，大家全程亲手操作，在劳动中感受乐趣，在协作中增进友谊。菜品制作完成后，同学们共同品尝劳动成果，交流烹饪心得，分享健康饮食理念，现场氛围温馨融洽。

此次活动以劳育人、以食润心，让学生在实践中体会劳动意义，感受传统饮食文化魅力。学校将持续开展“食堂共享”系列特色活动，丰富后勤育人载体，着力打造温暖和谐、绿色文明的校园环境。（总务处  卢严）