12月27日下午，第三期“食堂共享·绿色餐饮”主题烹饪培训活动在卧龙山校区第一餐厅三楼厨房举办。本期活动以食材科普与绿色实践融合的沉浸式体验，让师生在动手做菜中学习环保与健康知识。

活动围绕“绿色+健康”主线有序开展，流程紧凑、亮点鲜明。活动正式启动后，工作人员先强调厨房操作安全要点，再详细讲解应季食材的特性、产地及保鲜技巧，引导师生树立“应季而食、惜粮惜材”的意识。随后，食堂主厨采用“问题导向+实操演示”模式，围绕少油煸炒、非油炸挂糊等健康技法，通过直观对比让师生快速感知绿色烹饪的优势，精准掌握核心操作要领。

实操环节，师生分组协作，将绿色要求落实到各步骤，注重食材分类、控油及厨具复用等细节。活动结束后，大家主动参与清洁收尾，实现“全程绿色、零浪费”，让环保理念转化为实际行动。美食分享环节，师生围坐品鉴交流，还提出增加素食、节气养生菜教学等建议，为活动改进提供思路。

经过三期实践完善，“食堂共享·绿色餐饮”已成为兼具劳动技能学习与绿色理念传播的平台。下一步，总务处将吸纳师生建议优化活动，把共享厨房打造成践行绿色校园理念、培育劳动素养的阵地，助力校园文化建设提质增效。