为不断丰富校园文化生活,提升师生动手实践能力,10月25日下午,学校以“食堂共享・绿色餐饮”为主题,在师生餐厅三楼厨房举办了一场别开生面的主题烹饪活动。学校15名师生在氤氲烟火气中感受绿色烹饪的乐趣,品尝自制美食的“味道”。
活动现场,参与师生依次领取围裙、一次性头套等“标配”,餐厅工作人员首先细致讲解活动流程、食材处理技巧及刀具使用、灶台操作等安全规范;随后从食材切配的精准手法到调料搭配的黄金比例,逐一现场演示、细致拆解。进入实操环节,师生自由组队、依次领取招标采购供应商提供的绿色无公害食材后,分工协作,洗菜、切配、翻炒、调味有条不紊。烹饪过程,餐厅主厨耐心传授实操诀窍,师生虚心请教学习,阵阵佳肴香气、欢声笑语,“食堂共享”乐趣无限。
经过大家的默契协作,各小组陆续完成菜品制作,色香味俱全的家常菜被端至共享餐区。师生共同品鉴劳动成果,畅谈烹饪心得,分享美食体验,参与活动的同学感慨道:“这次活动不仅让我们精准掌握了家常菜的制作技巧,更获得了与老师、餐厅员工近距离互动的机会,既学到了技能,又体会到团队协作的魅力,特别有意义。”
此次烹饪活动,突出“绿色食材 自主烹饪 健康美食”,既帮助师生提升了实用烹饪技能,更将食堂育人理念融入实践,搭建起师生员工深度交流的桥梁、温情的育人平台、校园多维文化阵地。
