为防范夏季食品安全风险，压实校园食品安全主体责任，保障师生饮食健康，6月4日上午，学校在天润楼701会议室召开5月份食品安全月调度会。学校领导苏海勇、厉建刚参加会议，总务处处长蔡成东以及各餐厅经理及相关人员参加会议，会议由蔡成东主持。

会上，厉建刚通报了5月份调度会相关事项的落实情况。结合两校区差异化运营模式，学校已完成巡查反馈问题的闭环整改，并健全长效管理机制。针对夏季高温风险，学校压实层级管控责任，严把食材采购、储存、加工全流程关口，累计查验食材150余批次，不合格食材零入库。同时，学校组织开展从业人员专项培训考核，优化时令菜品，重点整改食材保鲜、后厨卫生等季节性问题。

五个餐厅经理针对5月份食品安全和日常经营依次汇报。他们表示，将严格落实会议部署，全力补齐管理短板，抓实各项食品安全管控工作，确保师生饮食安全。

苏海勇作总结讲话并提出工作要求。他对前期工作成效给予肯定，并对下一步校园食品安全工作提出三点要求：一是抓实问题整改“回头看”，健全长效治理机制，杜绝问题反弹；二是紧盯夏季防控重点，升级食材全链条管控，加密环境消杀频次，筑牢安全底线；三是兼顾降本与提质，深挖成本管控潜力，优化夏季菜品供给，开展师生满意度调研，精准对接师生需求。

会议最后，蔡成东结合会议精神对下一步工作作出具体部署，要求全员压实岗位责任，常态化开展自查自纠，严守校园食品安全“零事故”底线，为师生打造安全优质的就餐环境。

下一步，学校将以此次会议为契机，推动各项管控举措落地落细、常态长效，持续提升餐饮服务质量，切实守护全体师生的饮食安全与身心健康。（总务处 卢严）